Fien Tu Huus Klassiker
Marios Lieblingsbrötchen
Lammbratwurst von der Biolandfleischerei Burmeister
in einem handmade Brioche-Brötchen, Romanasalat,
Schmandsauerkraut und Bautzner Senf
9,90 €
Glückstädter Matjes von der Fischmanufaktur Plotz
mit einem dunklen handmade Kartoffelbrötchen, Fassbutter, Romanasalat,
Hausfrauen-Sauce und roten Zwiebeln
8,90 €
Fien tu Huus „Spezial“ unsere Antwort auf Bismark
Süss Sauer eingelegtes Blei-Brassen-Filet in einem dunklen handmade Kartoffelbrötchen,
Fassbutter, Romanasalat, Apfel und rote Zwiebeln
8,90 €
Kevins Backfisch Brötchen
frisch gebackenes Dorschfilet im handmade Brioche-Brötchen,
Fassbutter, Romanasalat, Limetten-Chimichurri und roten Zwiebeln
9,90 €
Der beste Matjes aus Schleswig-Holstein ...
Glückstädter Matjes von der Fischmanufaktur Plotz, Marios traditionelle Hausfrauensoße,
grünen Bohnen mit Speck vom Bauer Schramm und Bratkartoffeln
27,90 €
Fisch und Chips vom Dorschfilet
und Limetten-Chimichurri mit Pommes Frites
und Backensholzer Bio-Deichkäse
23,90 €
“Mikas” Gallowaybratwurst von der Biolandfleischerei Burmeister
mit Schmandsauerkraut, Kartoffel-Kräuter-Püree,
gerösteten Schalotten und Jus
23,90 €
Galloway Burger 200g von der Bioland Fleischerei Burmeister aus Viöl
und Brioche-Bun mit Tomaten, Gurken, Rucola, Smoked Dip,
Backensholzer Bio-Deichkäse, Karamell-Schalotten und Pommes Frites
26,90 €
Bolognese vom Galloway von der Bioland Fleischerei Burmeister aus Viöl
mit der Spiralnudel „Trulla“ vom Hof Mohrkirch, Basilikumpesto,
Backensholzer Bio-Deichkäse und Rucola
21,90 €
Fien tu Huus Kaiserschmarrn mit Honig-Gewürz-Pflaumenkompott
und Geesas Butterstreusel-Eis vom Hof Fuhlreit
17,90 €