Liebe Gäste ...
der goldenene Herbst ist da und mit ihm
unser HERBST-MENÜ.
Mittags bieten wir Euch Leckereien auf unserer MEDDAADSKAART ... ab 16.30 Uhr findet Ihr bestimmt etwas nach Eurem Gusto unter FIEN & SAISONAL oder unserer SPIESKAART ... und für alle die vom Frühling nicht genug kriegen, gibt's unser HERBST-MENÜ.
Moin
Herbst-
Menü
Meddaadskaart
... und neu unser Mittagstisch
Marios Damwildgulasch aus dem Bandorfer Forst
mit Steinpilzen Preiselbeeren und Spätzle mit Quark vom Hof Fuhlreit
15,00 €
Liebe Gäste, diese Gerichte bieten wir Euch
in unserer Meddaadskaart von 12.00 bis 16.30 Uhr an.
Genießt unsere Fien tu Huus Klassiker auf unserer Sonnenterrasse
oder unterwegs am Strand.
Frische Miesmuscheln
Für Euch geknackt – keine schmutzigen Finger mehr :-)
Miesmuschelfleisch mit Tagliatelle aglio, olio e peperoncino
mit geschmolzenen Tomaten, Frühlingslauch, Deichkäse aus Backensholz und Rucola
25,00 €
Kürbis-Kokos-Süppchen mit Kürbiskernöl,
gerösteten Kernen, gebeizter und geflämmter Kieler Lachsforelle und Wasserbüffel-Feta
12,90 € | Tasse * 16,90 € | Teller
Erbsen-Minz-Schaumsüppchen und Limetten-Olivenöl
mit Tatar vom Holstein Quinoa und Jahnckes Ziegenkäse aus Sörup
9,50 €
Glückstädter Matjes von der Fischmanufaktur Plotz
der Beste Matjes aus Schleswig Holstein mit einem dunklen Kartoffelbrötchen,
Fassbutter, Romanasalat und roten Zwiebeln
7,90 €
Unser Backfisch Brötchen
gebackenes Dorschfilet im Brioche Brötchen,
Fassbutter, Romanasalat, Limetten-Chimichurri und roten Zwiebeln
8,90 €
Bolognese vom Galloway von der Bioland-Fleischerei Burmeister aus Viöl
mit der Spiralnudel „Trulla“ vom Hof Mohrkirch, Deichkäse vom Backensholzer Hof und Rucola
14,90 €
Fisch und Chips vom Dorschfilet
und Limetten-Chimichurri mit Pommes Frites und Deichkäse vom Backensholzer Hof
16,90 €
Strandallee “Fladenbrot Nr.1”
hausgebackenes Naan Brot gefüllt mit zartem Fleisch von Bauer Schramms Hähnchen aus Ahrensbök,
mariniertem Spitzkohl, Rotkohl, Gurke, Tomate, Rote-Zwiebel-Basilikum-Relish,
Chili, Geesas Joghurt mit Minze
17,90 €
Gebratenes Filet von der Kieler Lachsforelle auf Tagliatelle,
Pifferlingen in Rahm, wildem Brokkoli und Wildkräutersalat
32,90 €
Schnitzel aus dem Rücken vom Ahrensböker Angler Sattelschwein mit Pfifferlingen in Rahm,
mit Katenschinken, wildem Brokkoli, Rotwein-Schalotten-Butter und Thymiankartoffeln
28,90 €
Galloway Bratwurst von der Bioland Fleischerei Burmeister
auf Schmandsauerkraut, Kartoffelpüree und Jus
19,90 €
Galloway Burger 200g von der Bioland-Fleischerei Burmeister aus Viöl und Brioche-Bun
mit Tomaten, Gurken, Rucola, Smoked Dip, Deichkäse vom Backensholzer Hof
Karamell-Schalotten und Pommes Frites
19,90 €
Gebratenes Dorschfilet
mit jungen Kartoffeln in Crème Frâiche von der Meierei Horst, Schafskäse vom Bioland-Hof aus Tetenbüll, Babyblattspinat,Frühlingslauch und grüner Tomaten-Marmelade mit Vanille
32,90 €
Pelzerhakener Power Bowl
Taboule von Holstein Quinoa aus dem Traventhal mit gerösteten Kernen, jungem Blattspinat,
wildem Brokkoli, Pfifferlingen, Wildkräutersalat und Himbeer Vinaigrette
23,00 €
Sinas „Lieblingssalat“
Schafskäse vom Bioland-Hof Volquardsen aus Tetenbüll, Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln,
Riviera Oliven, Olivenöl, Himbeeressig von Fruchtwerker und Wildkräutern
12,50 € | klein * 19,50 € | normal
Sinas „Lieblingssalat“ als Hauptgang ...
mit gebratenem Filet von der Kieler Lachsforelle
29,00 €
mit gebratenem Hähnchenbrustfilet vom Bauer Schramm aus Ahrensbök
und Rotwein-Schalotten-Butter
27,00 €
Kids Menü
Für unsere Kleinen von 12.00 bis 15.00 Uhr
Ein Kindergericht nach Wahl ... einen hausgemachten Eistee ... und eine Kugel Geesas Eis
12,00 €
Und für danach
Fien tu Huus Kaiserschmarrn
mit Honig – Gewürz – Zwetschgen
14,90 €
Geesas Sorbets
Erdbeere, Himbeere
je Kugel 2,90 €
Geesas Milch-Eis vom Hof Fuhlreit
Vanille, Schokolade, Butterstreusel, Mascarpone, Salz-Karamell
je Kugel 2,90 €
Tageskuchen der Saison mit regionalen Zutaten
4,00 €
