Liebe Gäste ...

im letzten Jahr gingen wir als "Monte & Meer" an den Start

und wurden durch Corona ausgebremst. Unsere kulinarische Richtung bleibt die gleiche, aber wir haben unseren Namen in FIEN TU HUUS geändert.

Demnächst können alle Neugierige unter ÜBER UUS

lesen, warum wir uns dazu entschieden haben.

 

Alle anderen sollten direkt unseren SPIESKAART-SPICKER anklicken und sich unser leckeres Angebot anschauen,

das Mario und sein Team aktuell in der Küche zaubern.

Oder klickt doch einfach auf FIEN & LECKER ...

da gibt's saisonale & regionale Leckereien!

saisonale & regionale Leckereien

 

vorspeisen

Hauptgerichte

dessertS

Spargelsuppe

mit seiner Einlage und Katenschinken von Bauer Schramm

8,50 €

Schäfers Spargel aus Wilmersdorf
dazu reichen wir junge Kartoffeln

und Sauce Hollandaise

Unser Kaiserschmarrn

mit marinierten Erdbeeren

& Geesas Butterstreusel-Eis

13,50 €

Büffel-Mozzarella

von Feddersen Farm aus Immenstedt

mit Strauchtomaten, gerösteten Kernen Wildkräutern, Basilikum-Öl

und Basilikum-Honig

19,50 €

geräuchertes Aalfilet

aus der Lübecker Bucht

vom Fischer Bruno
mit Kartoffelpüree,

glacierten Urkarotten

und Apfel-Rosmarin-Chutney
25,00 €

mit gebratenem Filet

von der Kieler Lachsforelle
27,00 €

mit Katenschinken von Bauer Schramm
27,00 €

Schnitzel aus dem Rücken

des Angler Sattelschweins
25,00 €

Marios geschmorte Husumer Bio Lamkeule
mit Spargel-Ragout, Thymian-Kartoffeln

und Jus
27,00 €

Sinas hausgebackener

Erdbeer-Quark-Streusel

mit Quark vom Hof Fuhlreit

& Erdbeeren vom Hof Moorhoern

4,00 €

Unser Tipp

Sinas Erdbeer-Bowle

mit Erdbeeren, Weißwein Solaris 2020, Rosé Secco
Zutaten vom Ingenhof aus Malente und verfeinert mit Bennys Minze aus Beusloe

9,50 €

 

Spieskaart-TippS
von den Küchen-Jungs

Kartoffel-Bärlauchsüppchen

und Katenschinken von Bauer Schramm

€ 8,50

Fisch und Chips vom Ostseedorsch

gefangen in der Lübecker Bucht" und Salsa Verde

€ 13,50

Pelzerhakener Power Bowl

mit Holstein-Quinoa-Taboule und Ofengemüse

€ 21,50

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