Liebe Gäste ...
im letzten Jahr gingen wir als "Monte & Meer" an den Start
und wurden durch Corona ausgebremst. Unsere kulinarische Richtung bleibt die gleiche, aber wir haben unseren Namen in FIEN TU HUUS geändert.
Demnächst können alle Neugierige unter ÜBER UUS
lesen, warum wir uns dazu entschieden haben.
Alle anderen sollten direkt unseren SPIESKAART-SPICKER anklicken und sich unser leckeres Angebot anschauen,
das Mario und sein Team aktuell in der Küche zaubern.
Oder klickt doch einfach auf FIEN & LECKER ...
da gibt's saisonale & regionale Leckereien!
saisonale & regionale Leckereien
vorspeisen
Hauptgerichte
dessertS
Spargelsuppe
mit seiner Einlage und Katenschinken von Bauer Schramm
8,50 €
Schäfers Spargel aus Wilmersdorf
dazu reichen wir junge Kartoffeln
und Sauce Hollandaise
Unser Kaiserschmarrn
mit marinierten Erdbeeren
& Geesas Butterstreusel-Eis
13,50 €
Büffel-Mozzarella
von Feddersen Farm aus Immenstedt
mit Strauchtomaten, gerösteten Kernen Wildkräutern, Basilikum-Öl
und Basilikum-Honig
19,50 €
geräuchertes Aalfilet
aus der Lübecker Bucht
vom Fischer Bruno
mit Kartoffelpüree,
glacierten Urkarotten
und Apfel-Rosmarin-Chutney
25,00 €
mit gebratenem Filet
von der Kieler Lachsforelle
27,00 €
mit Katenschinken von Bauer Schramm
27,00 €
Schnitzel aus dem Rücken
des Angler Sattelschweins
25,00 €
Marios geschmorte Husumer Bio Lamkeule
mit Spargel-Ragout, Thymian-Kartoffeln
und Jus
27,00 €
Sinas hausgebackener
Erdbeer-Quark-Streusel
mit Quark vom Hof Fuhlreit
& Erdbeeren vom Hof Moorhoern
4,00 €
Unser Tipp
Sinas Erdbeer-Bowle
mit Erdbeeren, Weißwein Solaris 2020, Rosé Secco
Zutaten vom Ingenhof aus Malente und verfeinert mit Bennys Minze aus Beusloe
9,50 €
Spieskaart-TippS
von den Küchen-Jungs
Kartoffel-Bärlauchsüppchen
und Katenschinken von Bauer Schramm
€ 8,50
Fisch und Chips vom Ostseedorsch
gefangen in der Lübecker Bucht" und Salsa Verde
€ 13,50
Pelzerhakener Power Bowl
mit Holstein-Quinoa-Taboule und Ofengemüse
€ 21,50
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