Liebe Gäste ...
wir freuen uns, dass so viele den Weg in unser Restaurant finden. Dafür bedanken wir uns ... herzlich!!! Endlich könnt Ihr wieder gemütlich genießen und wir wieder kulinarisch kreativ sein ... ob für drinnen, draußen oder unterwegs.
Bei uns gibt's nur Frisches, Regionales und Saisonales
auf den Teller. Wir arbeiten ausschließlich mit Partnern aus der Region (siehe Partner).
Bei FIEN & LECKER findet Ihr unsere Empfehlungen
der Woche und übrigens ... unter FIEN PICKNICK
unser Picknick-Korb für unterwegs.
Wir freuen uns auf Euch
Sina, Mario & Team
saisonale & regionale Leckereien
vorspeisen
marios geheimtipp
dessertS
Tatar vom Viöler Galloway
und Meerrettichcreme
mit Wasabi, Radieschen, Apfel,
Gurke und Kardamom
19,50€
Kieler Förde Garnelen
treffen Jahnkes Ziegenkäse aus Sörup
mit Bennys Bio Zucchini, Wassermelone und Minz – Vinaigrette
24,00 €
Vorne Weg
Sinas Blaubeer-Bowle
mit Blaubeeren aus der Region, Kroon 54°15 Bio Wein aus Deutsch-Nienhof, Rosé Secco aus Malente, Sternanis, Ingwer und
Bennnys Minze aus Beusloe
0,2 l | 9,50 €
"Pelzes"
Himbeer-Langpfeffer-Spritz
mit Lillet Rose, Waalem Brut aus Föhr – unser Champagner des Nordens – Langpfeffer, Himbeeren und Bennys Minze aus Beuslose
0,2 l | 9,50 €
Fien tu Huus "Bierbrett"
Bio Galloway Stick und Cabanossi,
Bio Lamm Stick und Cabanossi aus Viöl,
Katenschinken von Bauer Schramm,
Bio Schafskäse aus Tetenbüll,
Bio Backensholzer Deichkäse,
hausgebackenes Gewürzbrot,
Rotweinschalottenbutter
und 1 Glas Czerny Bio Bier
24,50 €
Marios Rosmarin-Crème-Brûlée mit Langpfeffer-Hippe,
marinierten Erdbeeren und Geesas Basilikumeis
9,50 €
Fien tu Huus Kaiserschmarrn
mit marinierten Erdbeeren
und Geesas Butterstreuseleis
13,50 €
Hauptgerichte
noch was kaltes
Filet von der Kieler Lachsforelle mit Pfifferlingen,
Tagliatelle, wildem Brokkoli und Wildkräutern
32,00 €
Schnitzel aus dem Rücken des Ahrensböker Sattelschweins von Bauer Schramm
mit Pfifferlingen in Rahm,
Rotwein-Schalottenbutter, wildem Brokkoli
und Thymiankartoffeln
29,00 €
Bio Eisschokolade
mit Geesas Schokoladeneis
vom Hof Fuhlreit & Sahne
7,50 €
Bio Eiskaffee
von der Kaffeeküste aus Laboe
mit Geesas Vanilleeis & Sahne
7,50 €
Kids menü
Basilikum Gnocchis aus Topfen vom Hof Fuhlreit mit Büffelmozzarella von Feddersens Farm,
Basilikum-Mandelpesto, gerösteten Kernen, Honig-Pfeffer-Tomaten und Wildkräutern
24,50 €
Bio Galloway Bratwurst von der Fleischerei Burmeister und Schmandsauerkraut,
mit Kartoffel-Kräuterstampf, Apfel-Rosmarin-Chutney, Röstzwiebeln und Jus
21,50 €
von 12.00 bis15.00 Uhr
ein Kindergericht nach Wahl
ein hausgemachter Bio Eistee
eine Kugel Geesas Eis
12,00 €
Gebratenes Ostsee-Dorschfilet
auf Basilikum-Tagilatelle
mit wildem Spinat, Wasserkresse,
Bio Schafskäse und Wildkräutern
28,00€
Spieskaart-TippS
von den Küchen-Jungs
Tomaten-Holstein-Quinoa-Suppe
mit Jahnkes Ziegenkäse, gerösteten Kernen und Basilikum
9,50 €
Störfilet gebraten
eine Spezialität der Fischerei Reese aus Sarlhusen
mit einem Kartoffel-Gurken-Salat, Granatapfelkernen
und Bio Feta aus Nordfriesland
32,00 €
Pelzerhakener Power Bowl
mit Holstein Quinoa und Blumenkohl Taboule
mit Fenchelpesto, Austernseitlingen,
Ofentomaten, gerösteten Kernen und Wildkräuter-Salat
23,50 €
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